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日本一魅力のない県の日本一のフルーツ
茨城県といえば、魅力度ランキングでワースト１位。
観光地がなく、これといって目立つものもない。
あなたもそんなイメージを持っていますか？
実は、、、そうなんです。
そこは反論できません。汗
ただ、観光はなくても、甘くておいしいフルーツが豊富です。
メロン、スイカ、柿、梨。
そして、なんといっても日本一の収穫量を誇る秋の味覚「栗」です。
最適な気候と土壌が甘味を引き立てる
年間を通して穏やかな気候で
通気性に優れた花崗岩質の土壌がある茨城は、
栗を育てるには最適。
栗の栽培に適した条件は、
平均気温が10～15℃、降水量が1400～2000㎜。
水はけがよく、土層の深い土壌といわれています。
成長に適した土壌と気候で、
栗の木がすくすくと伸び、
あまくて濃厚な栗が育ちます。
皇室への献上の産地
なかでも県南地域に位置する石岡市（旧八郷町）では、
栗だけではなく、いちご、ブルーベリー、
そして皇室に贈られる献上柿も育つフルーツの町です。
そんなフルーツの町で育つ、
ほくほくで、ぎゅっと身のつまった栗は格別です。
スーパーに並ぶ ”ただの栗”
一言で栗農家といっても、
それぞれ環境も育て方も
肥料もまったく違います。
ただそのほとんどがスーパーや直売所、
そして加工品として工場へ送られています。
でもちょっと想像みてください。
スーパーに並んでる栗って、
どれもいっしょじゃないですか？
どの農家で育てられていても、栗は栗。
本当は質も味も全然違うのに、
「１キロ○○円！」と同じ棚に並んでいます。
加工しちゃえば分からない
モンブランって甘くておいしいですよね。
栗を使った代表的なスイーツとしては人気です。
でもそこで使われている栗って、
潰れていても、熟していても
加工してしまうので、元々はどんな栗だったかは分からない状態。
言ってしまえば、そのままお店に
並べることはできないB級品でもOKなんです。
品質に関係なく1キロ一律○○円！
もちろん悪質なものをだす生産者はいないと思いますが、
それでも量がものをいう世界です。
あまくておいしくても、
それなりでも、1キロあたり一律料金。
「だったら最低限の手間で、たくさん作ったほうがいいじゃん」
ってなっちゃいますよね。
「絶対におかしい！」
栗を育てるプロでも、売るとなったらみんな農協や取扱店に。
結局は重さ売りだから、たくさんいる生産者の1人でしかない。
だから質なんて二の次になってしまう。
「そんなの絶対におかしい！
だったら自分で直接お客様に届ける！」
35年以上栗農家を続ける”果じゅまる園”では、
そんなこだわりの詰まった特別な栗を育てています。
35年間、栗を見守る 農家の意地
35年以上続く栗農家「果じゅまる園」2代目の長谷川一輝さん。
祖父から受け継いだ栗への情熱と技術を活かし、
伝統的な手法に加えて、独自のこだわりで
他にはない濃厚な栗を生産しています。
これまで地元でしか売られていなかった
”果じゅまる園”の栗を、長谷川さんとタッグを組んで
日本全国にお届けします。
こだわりその１. 薬品は一切使わない
虫が発生しやすい農産物といわれる栗。
一般的には農薬による栽培、
薬剤による殺菌、
殺虫処理をしています。
ただそうすると、どうしても薬剤が残ってしまうことがあります。
味にも影響し、風味を損なう可能性が。
そのため果じゅまる園では、
薬品を一切使いません。
虫が発生しないよう、
日陰をつくらず日光をしっかり当たるように管理を徹底。
消毒にも薬剤を使わない特別な処理により行います。
薬剤のように強力すぎる殺菌効果はありませんが、
無農薬のためお子様でも安心して口にすることができます。
こだわりその２. 11倍肥料にこだわる
「このままでも十分おいしいんだけど、もっと美味しく！」
そこで栗の甘みを増して、
より濃厚な味にするためにこだわったのが肥料。
栗の木の細胞バランスの調整役となるミネラルと、
根・茎・葉を丈夫にするケイ酸を多く含んだ
特別な肥料を使用しています。
栄養豊富で特別な肥料のため、その価格も通常の11倍する高級品です。
こだわりその３ 鮮度が命。すぐに収穫
栗は、フルーツのように木からもぎ取るのではなく、
自然に落下したものが食べごろです。
木から落ちて数日経ってしまうと、
鮮度が落ちてうまみが減ってしまいます。
そのため、落ちたその日に1粒1粒拾い、
すぐに処理を行い鮮度を保ちます。
いちごと同じくらい甘い！
今年のこだわり濃厚栗の糖度は約10%。
いちごやオレンジと同じくらいの糖度があります。
あまくて、栄養価が高い。
この時期のスイーツとしてはぴったりです。
500円玉より、さらに大きい！
栗にはそのサイズによって、
Ｍ，Ｌ、２Ｌ，３Ｌと分類があります。
その中でも、大きめランク、2Lサイズ以上を厳選してお届けします。
焼き栗でよく見る小中粒よりも大きく、身がしっかりしているので栗料理におすすめです。
一番おいしい栗を、手作業で厳選
市場にでるような重さ売りのものでは、
サイズなんて気にしません。
せっかく食べるなら、甘くて、
濃厚で、ほっかほかの栗を味わいたいですよね。
大粒で料理に使いやすい、2Lサイズ以上のみを
手作業で厳選してあなたにお届けします。
地元でしか手に入らない味を、全国へ
今までは農協だったり、地元の直売場、市場でしか
販売することができませんでした。
生産のプロだけど、営業にはめっぽう弱いんです。
特に農家さんは…
でも今回、NIGオンラインストアを通して
こだわりの栗をお届けすることができます。
この道35年の栗農家が、
とことんこだわった濃厚栗を
ぜひご堪能ください。
太陽をいっぱい浴びてつやつや
果じゅまる園では栽培に農薬を使わないため、
害虫対策が必要です。
そのひとつが、枝の剪定。
枝を通常よりも多く間引きすることで、
日の当たりを良くし、
虫が住みやすい日陰を作りません。
そのため、通常よりも太陽をいっぱい浴びて
元気に育った木から
栄養をたっぷりもらって育ちます。
食べ頃になって落ちた新緑色の
イガの中から顔を出す、
1粒1粒にしっかりと身が詰まった、
ツルっとした実。
見ているだけで実りの秋を感じます。
口いっぱいにひろがる 上品な香り
食べた瞬間、口の中にふわっとひろがる
栗の風味を感じてください。
ほっくほくで、ぎゅっと詰まった香り。
見て、味わって、そして香りもいっしょに
楽しんでください。
甘すぎず、 ちょうどいい
和菓子として定番の栗。
甘すぎず、でも子どもから大人まで大好き。
甘いものが苦手な人でも、
栗は好きな人も多いのではないでしょうか。
素材を味わい、くちどけを楽しむ。
大人のおやつとして、来客を迎える
お茶請けとしてもおすすめです。
１粒食べたら、もう止まらない
濃厚なのに、さっぱりしてしつこくない。
だから一度食べたら止まらないんです。
焼き栗、ゆで栗、栗ごはん。
ぜひ素材を活かした料理で、
その味を楽しんでください。
栄養豊富で美容、健康にも
栗には、毎日の生活の中で不足しやすい
カリウムなどのミネラルを含め、
ポリフェノールの1つであるタンニン、
血液をつくる栄養素の葉酸といった
たくさんの栄養素が豊富。
さらに美容には欠かすことのできない
ビタミンCをはじめとした、
ビタミンB1、ビタミンAが豊富に含まれています。
おすすめの食べ方 ベスト3
① もち米との相性抜群 「栗ごはん」
くりの自然な甘みがもち米を混ぜた
もっちもちご飯と合います。
栗もさることなら塩気のあるご飯もたまりません。
でも一番美味しいのはなんといってもお焦げ。
ほんのり甘い栗と、カリッとしたお焦げ。
食欲の秋が待ち遠しいですね。
2. 香ばしさナンバー１「焼き栗」
仕事の帰り道、駅に入ると香ばしい甘い香り。
焼いたときの栗の香りってなんであんなに良いんでしょうね。
つやつやの皮をつけたまま、
ほんのり焦げめがつくまでじっくり焼く。
ぱちぱちという音とともに、
栗のおいしそうな香りが何十倍にも増します。
自宅のフライパンで。
庭に七輪をだして。
キャンプのつまみに。
秋だからこそ味わえる、最高の時間です。
素材を活かしてより濃厚な「甘露煮」
スイーツとして、もっと栗を楽しみたい方におすすめ。
渋皮を剥いた栗を一晩ほど水にさらしてアクを抜き、
栗が柔らかくなるまで茹で、
一度冷まして味を閉じ込めます。
その後、砂糖やみりん、酒、塩などを加えた水を火にかけ、
調味料が溶けたタイミングで栗を加えゆっくり煮詰める。
光沢のある黄金色に輝く実は、
栗の存在感をしっかりと感じ、
ほくほくで、なめらか。
ぜいたくな味で、コーヒーや紅茶にも合いますね。
新鮮なままに、クール便でお届け！
栗は生ものです。
なかには送料をおさえるために普通の
宅急便で送っている業者もありますが、
配達中のトラックの中で、高温多湿で
長時間放置されてしまっては鮮度が落ちてしまいます。
生栗の味を落とさず、
採れたてのまま新鮮な栗をそのままお届けするため、
クール便でお届けします。
満足いただけなければ全額返金
「栗って当たりはずれがあるからちょっと心配。」
そんな心配はいりません。
商品にご満足いただけない場合、
返品・交換・返金に対応致します。
「栗がまずかった。」
でもかまいません。
これは、栗を生産するプロとしての自信であり、
また、責任であると思っております。
他の会社によくある、
「生ものにつき、返品はご容赦下さい」
なんてことは言ってられません。
（ただし、下記の「ご注文前に、ご確認ください。」をご理解いただいた上で、ご注文ください。）
商品にご満足いただけない場合、LINEもしくはメールにてご連絡ください。
担当者が確認し、すぐに対応いたします。
※ご注文前に必ず、ご確認ください。
果じゅまる園の栗は「完全無農薬」で
育てております。
特殊な処理により消毒を行っておりますが、
虫が取りきれていない場合がある可能性があります。
そのため、保険として表示の重さよりも
増量してお届け致します。
安全と美味しさを追求したものを
お届けしたく、ご了承の上、お買い求めください。
よくある質問